Articoli per arrosti e toast

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Tostatura e tostatura, dipende dall’impostazione

Le cipolle fritte croccanti conferiscono agli arrosti, al purè di patate o agli spaetzle al formaggio quel certo non so che di piccante e una salsa barbecue affumicata è un must di ogni barbecue. Siamo orgogliosi di potervi offrire una tecnologia di essiccazione all’avanguardia negli stabilimenti Brückner. I nostri sistemi ci permettono di regolare con precisione il grado di tostatura e di produrre esattamente secondo le vostre specifiche. È possibile scegliere tra diversi oli e grassi per il processo di tostatura e offriamo tostature a basso contenuto di grassi per prodotti finali con un basso contenuto di grassi. Naturalmente, produciamo anche miscele personalizzate per i nostri clienti: il nostro team sarà lieto di consigliarvi.

Il Brückner-Plus

Il Brückner Plus vi mostra a colpo d’occhio su cosa potete contare da noi:

  • Tecnologia all’avanguardia nel nostro stabilimento
  • Tostatura uniforme per un prodotto finale omogeneo
  • Gradi di tostatura personalizzati in base alle esigenze del cliente
  • Selezione di oli e grassi diversi
  • Sono possibili arrosti a basso contenuto di grassi
  • Miscele in base alle esigenze del cliente
di qualità Brückner

Assortimento

Le materie prime tostate e torrefatte sono di tendenza e conferiscono alle vostre applicazioni un sapore unico.

Cipolle fritte

  • Produzione propria
  • Da cipolle essiccate
  • Possibilità di utilizzare diversi oli/grassi
  • Diversi contenuti di grassi (ad esempio, basso contenuto di grassi)
  • Diversi gradi di tostatura

Cipolle tostate

  • Produzione propria
  • Diversi gradi di tostatura

Aglio arrostito

  • Oli/grassi diversi
  • Vari gradi di tostatura

Semi di girasole tostati

  • Vari gradi di tostatura

Miscele

  • Saremo lieti di produrli individualmente in base alle vostre idee.

Un’ampia gamma di possibilità e opportunità

Siete inoltre invitati a chiedere informazioni su altre verdure e spezie da arrostire o tostare.

Prodotto nel nostro impianto a Stadelhofen

Esempi di applicazione

I prodotti arrostiti e tostati della nostra produzione si trovano, ad esempio, in:

  • Guarnizioni per cucina salata, insalate e terrine
  • Salse, soprattutto quelle per il barbecue
  • Zuppe secche
  • Pasti pronti
  • Miscele di condimento

Avete domande sulla nostra gamma?
Allora non esitate
a contattarci.

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