La tradizione incontra l’innovazione. Conoscete i nostri valori e la lunga storia di Brückner-Werke. Da generazioni, il nome Brückner è sinonimo di un alto livello di competenza e di una fiducia duratura: scoprite perché qui.
La manipolazione responsabile degli alimenti è al centro delle nostre attività da oltre 100 anni.
Oggi Brückner-Werke è uno dei principali fornitori dell’industria alimentare e dei consumatori di prodotti sfusi in tutto il mondo. Con la promessa di Brückner, rendiamo chiaro ciò che rappresentiamo e ciò che i nostri clienti possono aspettarsi: Merce di qualità e sicurezza di approvvigionamento a un prezzo equo, prodotti e opzioni di lavorazione adeguati e contatti competenti ad altezza d’uomo. Potete contare su questo.
Manteniamo ciò che promettiamo
“Il nostro claim “Forniamo la migliore qualità” è sia una sfida che una responsabilità per tutti i dipendenti Brückner ogni giorno. Perché il cibo è un mezzo di vita — ci assicuriamo che rimanga tale”.
Thomas Brückner e il dottor Karl-Ulrich Schellhaas
Gestione
Qui troverete le linee guida della nostra politica aziendale e il nostro Codice di condotta.
Nella logistica, nel controllo qualità, nell’assistenza ai clienti o nelle macchine, Brückner-Werke riunisce un gran numero di esperti che sono al vostro fianco in diversi settori. Perché sappiamo bene quale responsabilità significhi lavorare con gli alimenti. Come team ben coordinato, siamo in grado di rispondere ai vostri desideri in qualsiasi momento e di garantire un servizio affidabile che facilita soprattutto il vostro lavoro quotidiano. Le esigenze che ci poniamo sono almeno pari a quelle dei nostri clienti, e le soddisfiamo ogni giorno con piacere e orgoglio.
La Brückner-Werke KG ha sede ad Amburgo e ha stabilimenti di produzione a Nortorf/Schleswig-Holstein (lavorazione delle patate e della frutta), Stadelhofen/Baviera (verdure ed erbe) e Altendorf/Baviera (zuppe, salse, brodi, gnocchi, co-packing). I nostri stabilimenti sono specializzati in aree diverse e abbiamo la sede giusta per ogni vostra esigenza. Ciò che hanno in comune: strutture all’avanguardia e la massima garanzia di qualità, come ci si aspetta da Brückner.
Quando si tratta di patate, il nostro stabilimento di Nortorf è l’indirizzo giusto. Durante la stagione, ogni giorno diversi camion carichi di patate vengono acquistati, essiccati e lavorati dalle nostre aziende agricole. Questo include anche la produzione dei nostri impasti per gnocchi e granulati di patate, richiesti sia dai consumatori finali che da quelli all’ingrosso. La nostra tecnologia di ricezione e pelatura delle patate è all’avanguardia.
Oltre alla lavorazione delle patate, lo stabilimento di Nortorf è specializzato nel commercio e nella lavorazione della frutta secca, nonché nella vendita all’industria di trasformazione e al commercio. Abbiamo installato un moderno sistema di approvvigionamento energetico che riduce significativamente le emissioni di CO2 e lavoriamo costantemente per ulteriori miglioramenti.
Dalla nostra sede di Stadelhofen, offriamo all’industria alimentare un’ampia gamma di materie prime di origine vegetale e naturale. Le verdure essiccate, le erbe e le spezie, acquistate a livello internazionale da fornitori di lunga data, vengono lavorate qui in impianti all’avanguardia. Tra questi vi sono cipolle, aglio, peperoni, pomodori, porri e prezzemolo, ma la nostra gamma di servizi comprende anche la creazione di miscele e il confezionamento. Siamo orgogliosi della nostra moderna tecnologia di essiccazione: la sterilizzazione particolarmente delicata o i singoli gradi di tostatura non sono un problema per i nostri sistemi. Per essere sempre in grado di fornire ai nostri clienti globali prodotti di qualità, abbiamo a disposizione oltre 10.000 posti pallet nella nostra sede.
Ad Altendorf produciamo principalmente prodotti secchi di alta qualità nel settore delle zuppe, delle salse, dei brodi e dei dessert per la nostra consociata DNG e per altri clienti. Qui si producono anche i nostri popolari canederli di pane.
Sottolineiamo gli elevati requisiti che poniamo ai nostri prodotti utilizzando la migliore tecnologia possibile:
Il nostro impianto di confezionamento ad alte prestazioni per il segmento della ristorazione si trova ad Altendorf e automatizza ampiamente la produzione di questo importante segmento.
Il nostro tetto è dotato di un potente impianto fotovoltaico che ci permette di produrre i nostri articoli con la nostra stessa elettricità. Oltre agli alveari sui prati della nostra fabbrica, anche questo fa parte del nostro piano per proteggere l’ambiente e ridurre le emissioni di CO2 per essere salvati.
Deutsche Nährmittel Gesellschaft Farmland Food Service KG fornisce alimenti a ospedali, case di riposo, scuole e mense di ogni tipo in tutta la Germania.
Da grossista di prodotti alimentari a uno dei principali fornitori dell’industria alimentare. In oltre 100 anni di storia dell’azienda sono successe molte cose. Ma una cosa è rimasta sempre la stessa: I clienti possono contare ancora oggi sulle nostre promesse. La promessa Brückner combina anni di tradizione familiare, la massima qualità della gamma di prodotti e una moderna attenzione agli standard industriali e alle esigenze dei clienti. Leggete qui le tappe importanti che Brückner ha attraversato, in modo che possiate beneficiare della nostra esperienza oggi.
Prima — 1934
Oggi
1901
Julius Brückner fonda un’attività di commercio all’ingrosso di generi alimentari a Metz/Lorena
1934
Fondazione di Brückner-Werke KG Altendorf/Bavaria
1935
Fondazione dell’amministrazione centrale Brückner-Werke KG Hamburg
1939
Fondazione della Brückner-Werke KG Nortorf/Schleswig Holstein
1985
Fondazione della Farmgold-Vertriebs GmbH Altendorf e avvio della produzione di prodotti a base di patate per la vendita al dettaglio
1995
Certificazione secondo la norma ISO 9001
2001
100 anni di Deutsche Nährmittel Gesellschaft Farmland Food Service KG.
2004
Prima certificazione IFS
2010
Nuovo magazzino/edificio amministrativo per Deutsche Nährmittel Gesellschaft Farmland Food Service KG e ampliamento dello spazio di stoccaggio presso Brückner-Werke KG
2012
Modernizzazione completa della preparazione delle materie prime presso lo stabilimento di Nortorf
2015
Acquisizione del Gruppo ROWO/WOLF con sito produttivo a Stadelhofen
2016
Adeguamento della produzione del sito acquisito di Stadelhofen ai requisiti IFS Food e alla certificazione “Higher Level”.
2017
Conversione del sito di Altendorf per la produzione di zuppe, salse, brodi, dessert e gnocchi di pane Installazione di uno scanner a raggi X a Stadelhofen
2020
Birgit, Doris e Thomas Brückner rilevano tutte le quote degli altri membri della famiglia in tutte e tre le società del gruppo. Ciò significa che l’azienda è ancora oggi di proprietà della famiglia Brückner.
2023
Conversione di tutti i siti alla certificazione FSSC
Vi piace lavorare con il cibo? Non siete estranei al controllo qualità e all’orientamento al servizio?
Brückner-Werke è sempre interessata a collaboratori con esperienza nell’industria alimentare. Saremo lieti di ricevere la vostra candidatura spontanea via e‑mail a bewerbung@brueckner-werke.de o per iscritto a:
“Dopo molti anni in azienda, mi piace ancora andare al lavoro con il sorriso sulle labbra, e questo è dovuto anche all’atmosfera familiare che si respira nel reparto”.
M. Kaehne
Logistica
Cosa dicono i nostri dipendenti
“Mi sento molto a mio agio in Brückner perché qui c’è fiducia reciproca, le persone si rispettano e si guardano le spalle a vicenda”.
A. Sutter
Elaborazione e spedizione degli ordini
Cosa dicono i nostri dipendenti
“Nelle vendite, amiamo l’impegno quotidiano verso i nostri clienti. In Brückner viviamo e respiriamo il lavoro di squadra. Questo vale anche per l’interazione con i nostri stabilimenti, che si traduce nella nostra forza comune”.
H.-J. Bräsen
Distribuzione
Cosa dicono i nostri dipendenti
“Se lo desiderate, Brückner-Werke vi offre l’opportunità di essere pienamente coinvolti nei progetti, di approfondire nuovi argomenti e di dare libero sfogo alla vostra creatività, che alla fine viene anche apprezzata. Non si tratta solo di una noiosa attività quotidiana!”.
F. Wenzel
Controllo
Cosa dicono i nostri dipendenti
“Non deve essere sempre la grande città, noi lavoriamo e viviamo a livello regionale, ma non per questo siamo fuori dal mondo”.
L. Profitlich
Gestione della qualità
Brückner-Werke Blog
I nostri nuovi dipendenti
Da quest’anno molte nuove api indaffarate sostengono attivamente la Brückner-Werke nella conservazione della natura.
Conversione ad Altendorf — amministrazione, cucina di sviluppo e laboratorio
Nell’ambito della ristrutturazione dell’amministrazione della sede di Altendorf, sono stati creati anche locali completamente nuovi per lo sviluppo e …
