Roux
- Clair / foncé / rouge
- A base de farine de riz
- Liant Cook & Chill
Variations multiples, rendement élevé et manipulation simple sont considérés comme des mots magiques dans la grande cuisine. En effet, nulle part ailleurs on ne souhaite travailler le plus efficacement possible en termes de temps, sans pour autant devoir sacrifier la qualité et le goût. C’est là que nous intervenons ! Qu’il s’agisse de bouillon, de roux ou de spécialités de desserts, notre gamme de produits convenience secs est une aide indispensable pour les cuisiniers professionnels de la gastronomie, de la restauration collective et de la transformation industrielle des aliments. Grâce à notre savoir-faire de longue date, nous sommes l’interlocuteur privilégié de la gastronomie, des cantines d’entreprise, des traiteurs, des hôpitaux et du commerce de gros. Nous connaissons les exigences du secteur et proposons un vaste assortiment de produits secs de qualité, de basiques indispensables et de savoureux repas de trekking. Laissez nos spécialistes du développement créer des produits adaptés à vos souhaits. Une large gamme d’options d’emballage vient compléter l’offre.
Le Plus Brückner vous montre en un coup d’œil ce sur quoi vous pouvez compter chez nous :
Nous proposons des produits secs de qualité supérieure pour les professionnels de la restauration collective et de l’industrie de transformation des aliments, ainsi que des repas savoureux pour les trekkeurs. Nos produits sont disponibles dans de nombreuses variantes. Ils sont économiques et faciles à utiliser.
L’équipe engagée de notre propre département de développement travaille en permanence sur des recettes spécifiques aux clients — demandez-nous !
Nos articles sont conditionnés selon vos souhaits dans des seaux, des boîtes pliantes, des boîtes, des sachets, des cartons, des sacs ou des big bags.
Produit dans notre usine d’Altendorf
Les produits convenience secs sont appréciés pour leur manipulation simple et rapide dans les domaines suivants :
