Mélanges de boulettes de poudre
- Moitié-moitié
- Boulettes crues
- Boulettes cuites
- Boulettes bavaroises
Les quenelles sont l’un des accompagnements les plus appréciés de la cuisine allemande, mais elles peuvent aussi jouer le rôle principal dans l’assiette si elles sont préparées avec raffinement ! Avec les usines Brückner, vous avez à vos côtés des spécialistes expérimentés des quenelles qui savent exactement quelle offre vous convient le mieux. Nos mélanges de boulettes sont disponibles en différentes variantes et peuvent être utilisés immédiatement ou servir de base pour vos propres créations de boulettes.
Pour les consommateurs finaux, les mélanges en poudre ou les granulés en sachets de cuisson conviennent (conditionnés en boîtes). Pour les gros consommateurs, nous proposons des conditionnements spéciaux pour l’utilisation dans la grande cuisine. Les fabricants de boulettes (sèches, fraîches, surgelées) et de plats cuisinés peuvent utiliser nos mélanges, volontiers développés individuellement pour vous, comme matière première de haute qualité et les transformer. L’une de nos spécialités est la quenelle de serviette, que nous pouvons conditionner dans des boîtes pliantes ou des sachets, ou proposer à la grande cuisine pour un plaisir saisonnier. Goûtez vous-même !
Le Plus Brückner vous montre en un coup d’œil ce sur quoi vous pouvez compter chez nous :
Brückner-Werke est le spécialiste de toutes les variantes de pommes de terre et de quenelles de pain sous forme sèche
Notre propre service de développement élabore, selon vos exigences individuelles, des quenelles de pommes de terre et de pain ainsi que des mélanges secs pour les galettes de pommes de terre, les galettes de pommes de terre, les Schupfnudeln, les gnocchi, etc. Des boulettes de riz en sachet cuisson sont également possibles. Nous nous réjouissons de votre demande !
Produit dans notre usine d’Altendorf
En tant que garniture délicieuse et rapide, nos boulettes sont idéales dans les domaines suivants :
