Albóndigas

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Albóndigas — El mejor amigo de la salsa

Los dumplings son una de las guarniciones más populares de la cocina alemana, pero también pueden desempeñar un papel protagonista en el plato si se preparan de forma sofisticada. Con Brückner Werke, tendrá a su lado a especialistas experimentados en albóndigas que saben exactamente qué es lo que más le conviene. Nuestras mezclas para dumplings están disponibles en diferentes variedades y pueden utilizarse inmediatamente o como base para sus propias creaciones de dumplings.

Las mezclas en polvo o granuladas en bolsas de cocción (envasadas en cajas de cartón) son adecuadas para los consumidores finales, mientras que para los consumidores a granel ofrecemos envases especiales para su uso en cocinas comerciales. Los fabricantes de albóndigas (secas, frescas, congeladas) y platos preparados pueden utilizar y procesar nuestras mezclas, que también pueden personalizarse para usted, como materia prima de alta calidad. Una de nuestras especialidades son las albóndigas de servilleta, que podemos envasar en cajas plegables o bolsas, u ofrecer para el consumo estacional en la cocina del comedor. ¡Pruébelas usted mismo!

Brückner-La ventaja

Brückner Plus le muestra de un vistazo en qué puede confiar en nosotros:

  • Más de 30 años de experiencia
  • Especialista en productos cocidos en bolsa y mezclas para albóndigas, también en albóndigas congeladas
  • Producción y envasado completos de un solo proveedor
  • Departamento interno de desarrollo, centrado en recetas sabrosas, eficaces y asequibles con ingredientes predominantemente naturales.
  • Nuestras recetas no contienen aceite de palma o contienen aceite de palma con certificación sostenible (RSPO Segregation SG)
  • Posibilidad de recetas personalizadas convencionales o ecológicas, veganas y/o sin gluten.
  • Certificación FSSC
  • Certificación IFS para artículos destinados al consumidor final
Promesa de calidad

Gama

Brückner-Werke está especializada en todo tipo de albóndigas de patata y pan en forma seca

Mezclas de polvos

  • Mitad y mitad
  • Albóndigas crudas
  • Albóndigas hervidas
  • Albóndigas bávaras

Gránulos para albóndigas de patata

  • Mitad y mitad
  • Albóndigas crudas

Gránulos para albóndigas de pan

  • Estándar
  • Variaciones con setas, hierbas, bacon, …
  • Albóndigas de pan dulce
  • Para moldear uno mismo o en una práctica bolsa de cocción

Albóndigas de servilleta de pan

  • En cajas plegables
  • En bolsas
  • Para consumidores a granel

Personalizado Requisitos

Nuestro departamento interno de desarrollo produce albóndigas de patata y pan y mezclas secas para tortitas de patata, tortitas de patata, fideos de patata, ñoquis, etc. según sus necesidades individuales. También es posible elaborar albóndigas de arroz en bolsas de cocción. Esperamos su consulta.

Producido en nuestra fábrica de Altendorf

Ejemplos de aplicación

Nuestros dumplings son una deliciosa y rápida guarnición en las siguientes zonas:

  • Gastronomía
  • Comedores escolares y de empresa
  • Catering
  • Hospital y residencia de ancianos
  • Guarnición para platos preparados
  • Mezclas secas para procesamiento posterior
  • Tamaños de envases personalizados en el diseño de marcas blancas para consumidores finales

¿Tiene alguna pregunta sobre nuestra gama?
Entonces Póngase en contacto con nosotros
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