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Le exhausteurs de goût les plus naturels du monde

Les oignons sont indispensables à la cuisine, ils sont utilisables de manière plus polyvalente qu’aucun autre légume. On ne peut imaginer une cuisine familiale consistante sans oignons, mais leur saveur spéciale et croquante affine également les plats légers et modernes. Grâce à de nombreuses découpes et finitions, vous trouverez à coup sûr votre bonheur chez Brückner. De même, nos usines sont en mesure de répondre aux demandes individuelles. Nous attachons une grande importance à satisfaire tous les goûts grâce à notre portefeuille varié et nous sélectionnons les meilleurs oignons pour nos clients dans le monde entier. Vous le verrez, le sentirez et le goûterez dans vos produits.

Le système Brückner-Plus

Le Plus Brückner vous montre en un coup d’œil ce sur quoi vous pouvez compter chez nous :

  • Vaste gamme de matières premières d’origines diverses avec des relations de livraison de longue date
  • Finition de haute qualité dans notre propre usine
  • Oignons grillés et oignons frits de notre propre production
  • Transformation et conditionnement possibles selon les souhaits individuels
  • Microbiologie (de standard à extra-low-bac)
  • Contrôle de qualité régulier par nos propres laboratoires
  • Certificats : FSSC, Halal, Kosher
Promesse de qualité

Gamme de produits

Grâce à sa gamme variée, Brückner-Werke est votre spécialiste en matière d’oignons secs.

Kibbelt

  • Retravaillé
  • Marchandises

Piraté

  • De notre propre transformation
  • Marchandises

Granulés

  • De notre propre transformation
  • Marchandises

Poudre

  • Avec ou sans agent de démoulage

Oignons de toast

  • Production propre
  • Différents degrés de grillage
  • Plus

Oignons grillés

  • Production propre
  • A base d’oignons secs
  • Diverses huiles/graisses possibles
  • Différents degrés de torréfaction & teneurs en matières grasses (p. ex. low-fat)
  • Plus

De multiples possibilités

N’hésitez pas à demander des oignons rouges, des échalotes ou des coupes individuelles.

Produit dans notre usine de Stadelhofen

Exemples d’application

Une fois transformés, nos oignons se retrouvent dans les groupes de produits les plus divers, comme par exemple

  • Soupes sèches
  • Produits de boulangerie
  • Épicerie fine
  • Sauces
  • Vinaigrettes
  • Marinades
  • Mélanges de condiments

Vous avez des questions sur notre assortiment ?
Alors n´hesitéz pas
à nous contacter.

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