Zwiebeln

Veredelung und Handel

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Die natürlichsten Geschmacksverstärker der Welt

Zwiebeln sind aus der Küche nicht wegzudenken, sie sind so vielseitig einsetzbar wie kaum ein anderes Gemüse. Kräftige Hausmannskost ist ohne Zwiebeln unvorstellbar, aber ihre spezielle, knackige Würze verfeinert auch leichte, moderne Gerichte. Dank zahlreicher Zuschnitte und Veredelungen werden Sie bei Brückner garantiert fündig. Ebenfalls sind unsere Werke in der Lage, individuelle Anliegen zu erfüllen. Wir legen großen Wert darauf, mit unserem vielfältigen Portfolio allen Geschmäckern gerecht zu werden und suchen weltweit die besten Zwiebeln für unsere Kunden aus. Das werden Sie sehen, riechen und in Ihren Produkten schmecken.

Das Brückner-Plus

Das Brückner-Plus zeigt Ihnen auf einen Blick, worauf Sie sich bei uns verlassen können:

  • Breites Rohwarenspektrum aus verschiedenen Ursprüngen mit langjährigen Lieferbeziehungen
  • Hochwertige Veredelung im eigenen Werk
  • Toast- und Röstzwiebeln aus eigener Herstellung
  • Verarbeitung und Abpackung nach individuellen Wünschen möglich
  • Mikrobiologie (von Standard bis Extra-low-bac)
  • Regelmäßige Qualitätskontrolle durch unsere eigenen Labore
  • Zertifikate: FSSC, Halal, Kosher
Qualitätsversprechen

Sortiment

Brückner-Werke ist mit seinem vielfältigen Spektrum Ihr Spezialist für Trockenzwiebeln.

Gekibbelt

  • Nachbearbeitet
  • Handelsware

Gehackt

  • Aus eigener Verarbeitung
  • Handelsware

Granuliert

  • Aus eigener Verarbeitung
  • Handelsware

Pulver

  • Mit und ohne Trennmittel

Toastzwiebeln

  • Eigene Herstellung
  • Verschiedene Toastgrade
  • Mehr

Röstzwiebeln

  • Eigene Herstellung
  • Aus Trockenzwiebeln
  • Diverse Öle/Fette möglich
  • Verschiedene Röstgrade & Fettgehalte (z.B. Low-Fat)
  • Mehr

Vielfältige Möglichkeiten

Fragen Sie gerne auch rote Zwiebeln, Schalotten oder individuelle Schnitte an.

Produziert in unserem Werk in Stadelhofen

Anwendungsbeispiele

Weiterverarbeitet finden sich unsere Zwiebeln in verschiedensten Produktgruppen, beispielsweise:

  • Trockensuppen
  • Backwaren
  • Feinkost
  • Saucen
  • Dressings
  • Marinaden
  • Würzmischungen

Sie haben Fragen zu unserem Sortiment?
Dann kontaktieren
Sie uns gerne.

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