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Coloré diversité des légumes plein de vitamines

La tendance est d’une part à une alimentation plus saine et d’autre part à une préparation simple et pratique. Avec notre large gamme de légumes, nous sommes dans le vrai, car sans légumes, rien ne va (presque) dans le secteur des plats cuisinés. Nos légumes sont séchés à l’air ou lyophilisés avec ménagement et en préservant leurs vitamines. Ils conservent ainsi leur arôme et leurs précieux composants.

Grâce à notre étroite collaboration avec les producteurs du pays d’origine, nous avons une influence directe sur la qualité. Nous sélectionnons, granulons, coupons et mélangeons les produits selon vos souhaits. Vous pouvez ainsi toujours disposer de légumes aromatiques en monoproduit ou en mélange — le tout, bien sûr, dans la meilleure qualité Brückner, garantie par notre propre production et notre propre raffinage.

Le système Brückner-Plus

Le Plus Brückner vous montre en un coup d’œil ce sur quoi vous pouvez compter chez nous :

  • Légumes secs de notre propre transformation & produits commerciaux
  • Une grande diversité de variétés
  • Excellente qualité
  • Finition de haute qualité dans notre propre usine
  • Mélanges personnalisés
  • De nombreuses variantes d’emballage et de traitement
  • Certificats : FSSC, Halal, Kosher
Promesse de qualité

Gamme de produits

Légumes secs de Brückner-Werken : la sécurité du produit sous de nombreuses formes et couleurs

 

Carottes

  • Bandelettes, cubes, semoule
  • séché à l’air, soufflé

Ail

  • Flocons, granulés, poudre
  • séché à l’air, lyophilisé

Poireau

  • Flocons, coupes, poudre
  • vert, blanc, vert-blanc

Poivron

  • Cubes, granulés, poudre
  • rouge, vert

Tomates

  • Flocons, granulés, poudre
  • séché à l’air, séché par pulvérisation (poudre)

Mélanges

  • nous produisons volontiers des produits individuels selon vos idées

De plus, nous avons un riche Gamme de produits à :

  • Haricots
  • Raifort
  • Brocoli (AD/FD)
  • Panais
  • Champignons (AD/FD)
  • Betterave rouge
  • Oignons de printemps
  • Asperges vertes et blanches (AD/FD)
  • Pois de jardin
  • Épinards
  • Courge

Produit dans notre usine de Stadelhofen

Exemples d’application

Nos légumes secs peuvent par exemple être utilisés dans les transformations suivantes :

  • Soupes sèches
  • Plats cuisinés
  • Convenance
  • Produits de boulangerie
  • Épicerie fine
  • Aliments pour animaux

Vous avez des questions sur notre assortiment ?
Alors n´hesitéz pas
à nous contacter.

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