Roux
- Claro / oscuro / rojo
- A base de harina de arroz
- Aglutinante Cook & Chill
Amplia gama de variaciones, alto rendimiento y fácil manejo son las palabras mágicas en las cocinas comerciales. En ningún otro lugar se quiere trabajar con la mayor eficiencia de tiempo posible sin tener que renunciar a la calidad y el sabor. Aquí es donde entramos nosotros. Ya se trate de caldos, roux o especialidades para postres, nuestra gama de productos de preparación en seco es una ayuda indispensable para los cocineros profesionales del sector de la restauración, la restauración colectiva y el procesamiento industrial de alimentos. Gracias a nuestros muchos años de experiencia, somos el socio preferido de restaurantes, comedores de empresa, empresas de catering, hospitales y mayoristas. Conocemos los requisitos del sector y disponemos de una amplia gama de productos secos de alta calidad, productos básicos esenciales y sabrosas comidas de senderismo. Deje que nuestros especialistas en desarrollo creen productos a la medida de sus necesidades. Una amplia gama de opciones de envasado completa la gama.
Brückner Plus le muestra de un vistazo en qué puede confiar en nosotros:
Ofrecemos productos secos de alta calidad para profesionales de la cocina comercial y la industria alimentaria, así como sabrosas comidas de senderismo. Nuestros productos están disponibles en una amplia gama de variedades. Son económicos y fáciles de manipular.
El equipo especializado de nuestro propio departamento de desarrollo trabaja constantemente en recetas personalizadas: ¡pregúntenos!
Nuestros productos se envasan en cubos, cajas plegables, latas, bolsas, cartones, sacos o big bags según sus necesidades.
Producido en nuestra fábrica de Altendorf
Los productos de conveniencia secos son valorados en los siguientes ámbitos por su rápida y fácil manipulación:
