Roux
- Hell / dunkel / rot
- Auf Reismehlbasis
- Bindemittel Cook & Chill
Vielfältige Variationen, hohe Ergiebigkeit und einfaches Handling gelten als Zauberworte in der Großküche. Denn nirgendwo sonst möchte man so zeiteffizient wie möglich arbeiten, ohne Qualität und Geschmack einbüßen zu müssen. Hier kommen wir ins Spiel! Ob Brühe, Roux oder Dessertspezialitäten – unser Trockenconvenience-Sortiment ist eine unverzichtbare Hilfe für Profiköche in der Gastronomie, in der Gemeinschaftsverpflegung und in der industriellen Lebensmittelverarbeitung. Mit unserem langjährigen Know-how sind wir bevorzugter Ansprechpartner für Gastronomie, Betriebskantinen, Caterer, Krankenhäuser und den Großhandel. Wir kennen die Anforderungen der Branche und führen ein umfangreiches Sortiment hochwertiger Trockenprodukte, unentbehrlicher Basics und schmackhafter Trekkingmahlzeiten. Lassen Sie sich von unseren Entwicklungsspezialisten auf Ihre Wünsche ausgerichtete Produkte kreieren. Eine breite Palette an Verpackungsoptionen rundet das Angebot ab.
Das Brückner-Plus zeigt Ihnen auf einen Blick, worauf Sie sich bei uns verlassen können:
Wir bieten hochwertige Trockenprodukte für Profis in der Großküche, in der lebensmittelverarbeitenden Industrie sowie schmackhafte Trekkingmahlzeiten. Unsere Produkte gibt es in vielfältigen Varianten. Sie sind ergiebig und einfach im Handling.
Das engagierte Team in unserer eigenen Entwicklungsabteilung arbeitet laufend an kundenspezifischen Rezepturen – fragen Sie uns!
Unsere Artikel werden nach Ihren Wünschen in Eimer, Faltschachteln, Dosen, Beuteln, Kartons, Säcken oder Big Bags abgepackt.
Produziert in unserem Werk in Altendorf
Trockenconvenience-Produkte werden in folgenden Bereichen für ihr einfaches und schnelles Handling geschätzt:
