Nous avons ce qu’il vous faut et nous vous assurons de pouvoir couvrir vos besoins en matières premières déshydratées de manière continue tout au long de l’année. Les produits mélangés secs que nous avons développés sont devenus la norme dans l’industrie de transformation des aliments. Les pommes de terre, les légumes, les herbes et les fruits proviennent du monde entier et sont soigneusement sélectionnés par nos soins afin de garantir une satisfaction maximale de nos clients.
Le suivi de nos clients est l’une de nos compétences centrales. Des conseils proactifs et un interlocuteur personnel pour vos demandes sont une évidence. Chez Brückner, vous pouvez compter sur des temps de réaction courts et un travail orienté vers les solutions. Apprenez à nous connaître en tant que partenaire compétent et sentez-vous en confiance et bien conseillé.
Notre expérience dans l’industrie alimentaire nous permet de proposer une solution adaptée à chaque demande. La combinaison d’une large gamme de produits, de nombreuses options de coupe et de finition et de notre service de développement Brückner permet à vos souhaits de devenir réalité. Nous garantissons une base simple et sûre pour la préparation des aliments — que ce soit dans l’industrie, dans la grande cuisine ou chez le consommateur final. Notre équipe formée se fera un plaisir de vous conseiller !
Chez Brückner, le contrôle continu de la qualité est essentiel. Nos exigences sont élevées et sont satisfaites en permanence grâce à notre longue expérience dans le secteur alimentaire, à la formation de nos collaborateurs et à nos certificats et laboratoires. Un contrôle minutieux et des indications d’origine claires garantissent que vous pouvez choisir parmi le meilleur assortiment possible. Vous bénéficiez de nos relations de longue date avec les fournisseurs, que nous entretenons en nous rendant continuellement sur place, à l’origine. Cela nous permet d’avoir à tout moment un bon aperçu de la situation actuelle des récoltes et d’être à vos côtés pour vous conseiller et vous aider. La traçabilité de nos produits est toujours garantie.
Jour après jour, les matières premières et les produits semi-finis les plus divers sont livrés à nos usines, dont nous contrôlons la qualité avec la plus grande précision. Nous connaissons parfaitement leurs propriétés spécifiques et les particularités liées à leur origine et à la saison. Outre nos propres laboratoires à Altendorf, Stadelhofen et Nortorf, des laboratoires accrédités sont depuis de nombreuses années des partenaires fiables à nos côtés.
Le caractère consciencieux de notre travail quotidien se reflète dans les principales certifications relatives aux normes alimentaires, de qualité et de sécurité dans tous les secteurs de produits et de production. Nous nous sommes volontairement engagés à adapter notre gestion de la qualité aux directives strictes des normes de qualité nationales et mondiales pour les produits alimentaires (FSSC, Kosher, HALAL, BIO, …). Nos certificats sont régulièrement contrôlés et renouvelés et sont disponibles au téléchargement.
Brückner-Werke possède trois sites de production à Nortorf, Stadelhofen et Altendorf.
Nos usines ont des spécialisations différentes, nous avons le bon site pour chacune de vos demandes, qu’il s’agisse de transformation, d’affinage ou de sous-traitance et de conditionnement à façon. Ce qu’elles ont toutes en commun : des installations ultramodernes et une assurance qualité maximale.
