El centro de Nortorf celebró su 80 aniversario en noviembre de 2019. La dirección invitó a invitados y familiares de los empleados. Una mirada poco común entre bastidores y a la producción.
La historia de Brückner-Werke se remonta al año 1934. Por aquel entonces, se fundó Brückner-Werke KG en Altendorf/Baviera. Un año más tarde se añadió la administración central en Hamburgo y en 1939 se inauguró la sede de Nortorf en las instalaciones de una antigua fábrica de cuero.
Durante la temporada, se abastecen, secan y procesan aquí a diario varios camiones cargados de patatas procedentes de nuestra propia agricultura por contrato. Con una caldera de vapor de bajo consumo, una moderna planta de secado, tecnología de pelado y recepción de patatas, la empresa está a la última. Esto es posible gracias a la constante inversión en nuevas tecnologías. Un proceso permanente que se perfecciona constantemente.
Además de la transformación de patatas, la actividad principal es la transformación y comercialización de fruta deshidratada. La fruta puede secarse posteriormente en la fábrica, cortarse según las necesidades del cliente y utilizarse después en muesli, rodajas de fruta, productos de panadería, confitería, aromatizantes, productos lácteos y alimentos para mascotas. La atención se centra aquí en la cuidadosa selección de materias primas de distintos orígenes y en la tecnología moderna.
