La tradición se une a la innovación. Conozca nuestros valores y la larga historia de Brückner-Werke. Durante generaciones, el nombre Brückner ha sido sinónimo de un alto nivel de experiencia y confianza duradera — descubra por qué aquí.
La manipulación responsable de los alimentos ha estado en el centro de nuestras actividades durante más de 100 años.
En la actualidad, Brückner-Werke es uno de los principales proveedores de la industria alimentaria y de los consumidores a granel de todo el mundo. Con la promesa Brückner, dejamos claro lo que representamos y lo que nuestros clientes pueden esperar: Buena mercancía y seguridad de suministro a un precio justo, productos y opciones de procesamiento adecuados y contactos competentes a la vista. Puede confiar en ello.
Cumplimos lo que prometemos
“Nuestro lema “Suministramos la mejor calidad” es a la vez un reto y una responsabilidad para todos los empleados de Brückner cada día. Porque los alimentos son un medio de vida, nos aseguramos de que sigan siéndolo”.
Dr. Karl-Ulrich Schellhaas & Thomas Brückner
Gestión
Aquí encontrará las directrices de nuestra política corporativa y nuestro Código de Conducta.
En logística, control de calidad, atención al cliente o en las máquinas, Brückner-Werke reúne a un gran número de expertos que están a su disposición en los más diversos departamentos. Porque sabemos exactamente la responsabilidad que significa trabajar con alimentos. Como equipo bien coordinado, podemos responder a sus deseos en cualquier momento y garantizarle un servicio fiable que, ante todo, le facilite el trabajo diario. Las exigencias que nos planteamos son al menos tan altas como las de nuestros clientes, y las cumplimos cada día con placer y orgullo.
Brückner-Werke KG tiene su sede en Hamburgo y dispone de plantas de producción en Nortorf/Schleswig-Holstein (procesamiento de patatas y frutas), Stadelhofen/Baviera (verduras y hierbas) y Altendorf/Baviera (sopas, salsas, caldos, albóndigas, co-packing). Nuestras plantas están especializadas en distintas áreas y disponemos del emplazamiento adecuado para cada una de sus necesidades. Lo que tienen en común: las instalaciones más modernas y la máxima garantía de calidad, como cabe esperar de Brückner.
Cuando se trata de patatas, nuestra planta de Nortorf es la dirección adecuada. Durante la temporada, todos los días se suministran, secan y procesan varios camiones de patatas procedentes de nuestros agricultores contratados. Esto incluye también la producción de nuestras mezclas para albóndigas y granulados de patata, muy demandados tanto por los consumidores finales como por los consumidores a granel. Nuestra tecnología de recepción y pelado de patatas es puntera.
Además de la transformación de patatas, la planta de Nortorf está especializada en la comercialización y transformación de frutos secos, así como en la venta a la industria transformadora y al comercio. Hemos instalado un moderno sistema de suministro de energía que reduce considerablemente las emisiones de CO2 y trabajamos continuamente en nuevas mejoras.
Desde nuestras instalaciones de Stadelhofen, ofrecemos a la industria alimentaria una amplia gama de materias primas vegetales y naturales. Las verduras secas, las hierbas y las especias, que se compran a proveedores internacionales de larga tradición, se procesan aquí en instalaciones de última generación. Entre ellas se incluyen cebollas, ajos, pimientos, tomates, puerros y perejil, pero nuestra gama de servicios también incluye la creación de mezclas y el envasado. Estamos orgullosos de nuestra moderna tecnología de secado: la esterilización especialmente suave o los distintos grados de tostado no suponen ningún problema para nuestros sistemas. Para poder suministrar siempre a nuestros clientes de todo el mundo productos de calidad, disponemos de más de 10.000 espacios para palés en nuestras instalaciones.
En Altendorf producimos principalmente productos secos de alta calidad en el sector de sopas, salsas, caldos y postres para nuestra empresa hermana DNG y otros clientes. Aquí también se producen nuestras populares albóndigas de pan.
Enfatizamos las altas exigencias que imponemos a nuestros productos utilizando la mejor tecnología posible:
Nuestra planta de envasado de alto rendimiento para el segmento de la restauración está situada en Altendorf y automatiza en gran medida la producción de este importante segmento.
Nuestro tejado está equipado con un potente sistema fotovoltaico para que podamos producir nuestros productos con nuestra propia electricidad. Además de las colmenas en los prados de nuestra fábrica, esto también forma parte de nuestro plan para proteger el medio ambiente y reducir las emisiones de CO2 para salvarse.
Farmgold-Vertriebs GmbH suministra al comercio minorista mezclas para albóndigas, purés, hierbas y productos nutricionales, y cuenta con la certificación IFS.
Deutsche Nährmittel Gesellschaft Farmland Food Service KG suministra alimentos a hospitales, residencias de ancianos, escuelas y comedores de todo tipo en toda Alemania.
De mayorista de alimentos a uno de los principales proveedores de la industria alimentaria. Han pasado muchas cosas en los más de 100 años de historia de la empresa. Pero una cosa ha permanecido siempre igual: Los clientes pueden seguir confiando en nuestras promesas. La promesa Brückner combina años de tradición familiar, la más alta calidad de la gama de productos y un enfoque moderno de las normas industriales y los requisitos de los clientes. Aquí puede leer acerca de las importantes etapas por las que ha pasado Brückner para que hoy pueda beneficiarse de nuestra experiencia.
Antes — 1934
Hoy
1901
Julius Brückner crea una empresa mayorista de ultramarinos en Metz/Lorena
1934
Fundación de Brückner-Werke KG Altendorf/Baviera
1935
Fundación de la administración central Brückner-Werke KG Hamburgo
1939
Fundación de Brückner-Werke KG Nortorf/Schleswig Holstein
1985
Fundación de Farmgold-Vertriebs GmbH Altendorf e inicio de la producción de productos de patata para el comercio minorista.
1995
Certificación según ISO 9001
2001
100 años de Deutsche Nährmittel Gesellschaft Farmland Food Service KG.
2004
Primera certificación IFS
2010
Nuevo almacén/edificio administrativo para Deutsche Nährmittel Gesellschaft Farmland Food Service KG y ampliación del espacio de almacenamiento de Brückner-Werke KG
2012
Amplia modernización de la preparación de materias primas en la planta de Nortorf
2015
Adquisición del Grupo ROWO/WOLF con centro de producción en Stadelhofen
2016
Adaptación de la producción en la planta adquirida de Stadelhofen a los requisitos de IFS Food y a la certificación “Higher Level”.
2017
Reconversión de las instalaciones de Altendorf para la producción de sopas, salsas, caldos, postres y albóndigas de pan. Instalación de un escáner de rayos X en Stadelhofen
2020
Birgit, Doris y Thomas Brückner adquieren todas las participaciones de los demás miembros de la familia en las tres empresas del grupo Esto significa que la empresa sigue siendo propiedad de la familia Brückner en la actualidad.
2023
Conversión de todos los centros a la certificación FSSC
¿Le gusta trabajar con alimentos? ¿Le gustan el control de calidad y la orientación al servicio?
Brückner-Werke siempre está interesado en empleados con experiencia en la industria alimentaria. Esperamos recibir su solicitud espontánea por correo electrónico a bewerbung@brueckner-werke.de o por escrito a
“Después de muchos años en la empresa, sigo disfrutando yendo a trabajar con una sonrisa en la cara, lo que en última instancia también se debe al ambiente familiar que se respira en el departamento”.
M. Kaehne
Logística
Lo que dicen nuestros empleados
“Me siento muy a gusto en Brückner porque aquí hay confianza mutua, la gente se respeta y mira por los demás”.
A. Sutter
Tramitación y envío de pedidos
Lo que dicen nuestros empleados
“En ventas, nos encanta el compromiso diario con nuestros clientes. En Brückner vivimos y respiramos el trabajo en equipo. Esto también se aplica a la interacción con nuestras plantas, lo que redunda en nuestra fuerza conjunta.”
H.-J. Bräsen
Distribución
Lo que dicen nuestros empleados
“Si quieres, Brückner-Werke te da la oportunidad de implicarte a fondo en los proyectos, avanzar en nuevos temas y dar rienda suelta a tu creatividad, que al final también se agradece. No es sólo el aburrido día a día”.
F. Wenzel
Controlar
Lo que dicen nuestros empleados
“No siempre tiene que ser la gran ciudad, trabajamos y vivimos a nivel regional, pero en ningún caso ajenos al mundo”.
L. Profitlich
Gestión de la calidad
Brückner-Werke Blog
Cebolla asada en polvo
¿Conoce ya nuestro nuevo producto innovador, cebolla asada en polvo, que, espolvoreada con un poco de grasa, …
