Der Standort in Nortorf feierte im November 2019 sein 80-j\u00e4hriges Jubil\u00e4um. Die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung hatte G\u00e4ste sowie Familien der Mitarbeiter eingeladen. Ein seltener Blick hinter die Kulissen und in die Produktion.<\/p>\n
Die Geschichte der Br\u00fcckner-Werke reicht bis in das Jahr 1934 zur\u00fcck. Damals wurde die Br\u00fcckner-Werke KG in Altendorf\/Bayern gegr\u00fcndet. Ein Jahr sp\u00e4ter kam die Zentralverwaltung in Hamburg dazu und 1939 der Nortorfer Standort, auf dem Gel\u00e4nde einer ehemaligen Lederfabrik.<\/p>\n
In der Saison werden hier t\u00e4glich mehrere LKW-Ladungen Kartoffeln aus eigenem Vertragsanbau bezogen, getrocknet und weiterverarbeitet. Mit einem energieeffizienten Dampfkessel, einer modernen Trocknungsanlage, Sch\u00e4ltechnik und Kartoffelannahme ist man auf dem neuesten Stand. Dies ist m\u00f6glich durch immer neue Investitionen in neue Technologien. Ein permanenter Prozess, der immer weiterentwickelt wird.<\/p>\n
Neben der Kartoffelverarbeitung liegt der Schwerpunkt auf der Veredelung und dem Handel von Trockenobst. Hier kann eine Nachtrocknung im Werk erfolgen, die Fr\u00fcchte werden nach Kundenwunsch geschnitten und finden dann Verwendung in M\u00fcsli, Fruchtschnitten, Backwaren, S\u00fc\u00dfwaren, Aromen, Molkereiprodukten und Heimtiernahrung. Hier liegt das Augenmerk auf der sorgf\u00e4ltigen Auswahl von Rohstoffen aus verschiedenen Urspr\u00fcngen und moderner Technologie.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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