Juli 2021

Unsere neuen Mitarbeiterinnen - zur eigenen Honigproduktion

Viele neue fleißige Bienen unterstützen uns bei den Brückner-Werken seit diesem Jahr aktiv im Naturschutz.
Auf unseren naturbelassenen Werkswiesen sind nun 12 Bienenvölker mit der eigenen Honigproduktion beschäftigt.

August 2020

Umbau in Altendorf - 

Verwaltung, Entwicklungsküche und Inprozesslabor

Im Rahmen des Umbaus der Verwaltung am Standort Altendorf wurden auch komplett neue Räumlichkeiten für die Entwicklung sowie für unser Inprozesslabor gebaut. Die neuen Räumlichkeiten ermöglichen uns nun die Entwicklung neuer Produkte im Bereich Suppen, Soßen, Brühen und Süßspeisen unter optimalen Bedingungen und mit viel Raum für kreative Ideen.

Unser Team entwickelt gerne individuelle Produkte nach Ihren Vorstellungen - sprechen Sie uns einfach an. 

April 2020

Neue Gesellschafterstruktur

Birgit, Doris und Thomas Brückner erwerben gemeinsam sämtliche Anteile der anderen Familienmitglieder an allen drei Gesellschaften der Gruppe. Herr Thomas Brückner tritt außerdem als persönlich haftender Gesellschafter bei den beiden Kommanditgesellschaften ein.

Dezember 2019

Food Ingredients Europe 2019

Besuchen Sie uns auf der Food Ingredients Europe in Paris, vom 03.12. - 05.12.2019. Sie finden uns beim German Pavilion, in Halle 6, Stand #: 6K113, am oberen Hauptgang. Wir freuen uns schon auf Ihren Besuch!

November 2019

Jubiläum Brückner-Werke KG Nortorf

Unser Standort in Nortorf wird 80 Jahre alt!

Juli 2019

Neue Abpackanlage in Altendorf

Neue Abpackanlage in Altendorf: Abpackmöglichkeiten für Standbodenbeutel / Doypacks und Dreirandsiegelbeutel für stückige und pulverförmige Produkte. Bei Interesse an Lohnfertigung sprechen Sie uns gerne an!

Mai 2019

Neues Labor am Standort Stadelhofen

Das neue Labor am Standort Stadelhofen vereint nun unsere komplette Analytik (Sensorik, Mikrobiologie, Physik und Chemie) und ist mit modernen Gerätschaften ausgestattet. Mit unserem Fachpersonal aus den beiden süddeutschen Standorten bieten wir größtmögliches know how und Flexibilität aus eigener Hand für unsere Warenströme und Kundenanforderungen.

April 2017

Neu im Sortiment:
Blaubeeren sugar infused und Kirschen sugar infused

Ideal für Cerealien, Fruchtriegel, Backware und viele andere Anwendungen. Als ganze Früchte oder in unserem Werk in Nortorf nach Ihren Vorgaben geschnitten, bieten wir Ihnen diese Artikel ab sofort zusätzlich zu unserem breiten Sortiment an Trockenfrüchten an. Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und schmackhaften Früchten überzeugen und fordern Sie ein Muster an.

Juni 2017

Erfahren Sie mehr über unseren
neuen Röntgenscanner in Stadelhofen

Um dem Wunsch unserer Kunden nach einer Rohware mit einem noch höheren Reinheitsgrad in Bezug auf Fremdkörpern zu entsprechen, können wir ab sofort am Standort Stadelhofen den zusätzlichen Einsatz eines Röntgenscanners anbieten.

Hier werden alle Fremdkörper wie z.B. Glas, Metall, mineralische Steine, Aluminium sicher aus dem Produktstrom entfernt - auch wenn diese im Produkt eingewachsen sind. Durch ein ultramodernes System können auch Fremdkörper sicher detektiert und ausgeschleust werden, wo andere Systeme an ihre Grenzen stoßen. Durch ein Mehrklappensystem wird der Anteil an ausgeschleustem Gutprodukt auf ein Minimum reduziert.

Gerne bieten wir Ihnen diese Leistung auch für die Lohnbearbeitung an - selbstverständlich auch in Kombination mit weiteren Bearbeitungs- und Reinigungsschritten, wie Windsichtung (Leicht- und Schwerguttrennung), Siebung, Schneiden, Metalldetektion (Neodymmagnete und Metalldetektor). Die Lohnbearbeitung erfolgt - wie unsere gesamte Produktion - nach den strengen Vorgaben von IFS Food.

April 2017

Keine Verarbeitung kennzeichnungs-
pflichtiger Allergene am Standort Stadelhofen

Wir kommen dem Wunsch vieler unserer Kunden nach und verarbeiten und lagern ab April 2017 keine kennzeichnungspflichtigen Stoffe mit allergenem Potential nach Verordnung (EU) 1169-2011 am Standort Stadelhofen mehr.

Oktober 2016

IFS Stadelhofen

Wir freuen uns Ihnen mitteilen zu können, dass unser Standort Stadelhofen am 18.10.2016 nach IFS Food auditiert und mit dem „higher level“ zertifiziert wurde.

August 2015

Brückner-Werke KG übernimmt
ROWO-FOOD GmbH / WOLF-Naturprodukte GmbH

Gerne möchten wir Sie darüber informieren, dass die Brückner-Werke KG rückwirkend zum 01.08.2015 alle Gebäude, Anlagen und Bestände sowie sämtliche Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer der Firmen ROWO-FOOD GmbH und WOLF-Naturprodukte GmbH am Standort Stadelhofen/Bayern übernommen hat.

Mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung im Bereich Trockengemüse und -kräuter garantieren wir allen Kunden und Lieferanten einen reibungslosen Übergang des bestehenden Geschäftes des Standortes Stadelhofen. Die Brückner-Werke KG wird selbstverständlich in alle bestehenden Ein- und Verkaufskontrakte eintreten und diese honorieren.

Wir freuen uns, mit diesem Schritt unsere Produktion und Marktpräsenz weiter auszubauen und unseren Kunden noch mehr Kompetenz im Bereich Trockengemüse und -kräuter bieten zu können.