> Trockenfrüchte

Trockenfrüchte:
energiereich, süß, fruchtig

Mit ihren vielen Vitaminen und Vitalstoffen sind Früchte nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Wir wählen weltweit sorgfältig unsere Trockenfrüchte aus und schneiden und verarbeiten sie nach Ihren Wünschen. Von exotischen Früchten bis zu traditionellen Obstsorten stellen wir das für Ihre Anwendung von Ihnen gewünschte Produkt zusammen.

Produkte

Wir bieten Ihnen folgende Schnitte an:

  • Würfel
  • Granulat
  • Ganze/halbe Früchte
  • Scheiben
Neben den traditionellen Obstsorten...

  • Äpfel
  • Aprikosen
  • Birnen
  • Korinthen
  • Pflaumen
  • Pfirsiche
  • Sultanas
...gibt es bei uns selbstverständlich auch exotische Früchte.

  • Ananas
  • Cranberries
  • Datteln
  • Feigen
  • Mangos
  • Papayas
Anwendungsbeispiele

Unsere Trockenfrüchte können beispielsweise in folgenden Weiterverarbeitungen ihren Einsatz finden:

  • Müsli
  • Fruchtschnitten
  • Süßwaren
  • Aromen
  • Fertiggerichte
Das Brückner-Plus

Worauf Sie sich verlassen können:

  • Sorgfältige Auswahl von Rohstoffen aus verschiedenen Ursprüngen
  • Regelmäßige Besuche bei Lieferanten
  • Nachtrocknung auf gewünschte Restfeuchte im eigenen Werk
  • Herstellung von individuellen Schnittgrößen im eigenen Werk
  • Individuelle Mischungen
  • Zertifiziert nach IFS, Halal, Kosher